Оптом и в розницу пищевой гигрометр/высокожирный пектин 1kg минимальный утолщатель пектина подлинная гарантия
Вес:
1.00 кг
Всего продаж:
99999999 шт.
Минимальное количество для заказа:
1 шт.
Оптом и в розницу пищевой гигрометр/высокожирный пектин 1kg минимальный утолщатель пектина подлинная гарантия
от 1 944.00 ₽ за 1 шт.
-21%
1 944.00 ₽
Доставка по Китаю включена в цену
Оптом
от 1 шт.
1 944.00 ₽
от 50 шт.
1 782.00 ₽
от 100 шт.
1 539.00 ₽
Описание
中文名称:果胶
英文名称:pectin
英文别名：2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; pentose
CAS号:9000-69-5
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
胶凝度：150度±5度（US--SAG）
酯化度：65％-70％
半乳糖醛酸：＞65％
外观：米白色至淡黄色粉末
ph（1％水溶液）2.8±0.2％
水份＜12％
灰份＜3％
酸不溶性灰份：＜0.5％
粒度：＜60目
二氧化硫＜5ppm
重金属＜0.5ppm
一般从柑橘皮、苹果皮、葡萄皮、蚕砂和甜菜渣等植物细胞中提取。果胶的提取有酸解法、酶解法和离子交换法，目前比较成熟的是酸解法。酸解法有两种工艺，这里以柑橘皮为原料予以说明。酸解铝盐沉淀法橘皮水解液经澄清后用1%的氨水调pH值至3.8，再加硫酸铝钾使果胶沉析出来。分离后用乙醇洗涤3～4次以除去铝盐。最后调pH值至2.8，并甩干、干燥、粉碎得成品。酸解乙醇沉淀法先将柑橘皮破碎至2～3mm，用水浸泡40min并煮沸片刻，以杀灭果胶酶。沥干水后的橘皮用10倍0.06mol/L的盐酸，在80℃下浸泡水解1.5h，水解液过滤、澄清后浓缩3%的浓度。在80℃下加活性炭脱色10min，滤液中加入95%的乙醇，使乙醇浓度达到50%。此时，果胶沉析出来，经压滤、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎得成品。如在室温下橘皮先用95%的乙醇浸泡24h提取色素，则水解液可不用活性炭脱色。另外，也可用柠檬酸或草酸代替盐酸。
主要采用抽提法。以苹果皮为原料,将其充分洗净,添加1 . 8倍果皮质量的热水,然后加入浓盐酸,在加热下萃取,通过压滤机过滤,最后在真空浓缩罐中浓缩。浓果胶液再加入乙醇、酒石酸,搅拌均匀,经沉淀、压干、洗涤、真空干燥、粉碎、过筛而得。另外也可在柑橘类果皮等其他含果胶的植物中提取。
主要用途
工业生产的果胶的80%～90%用于食品工业，利用其凝胶性生产胶冻、果酱和软糖。还可用在医药方面作止血剂和代血浆，也可用来治疗腹泻和重金属中毒等。
用作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
多用于化妆水、酸性牙粉等,由于它在碱性介质中不够稳定,因此不能用于碱性化妆品。果胶无毒,无刺激性,可用于需入口的化妆品,如唇膏等。还可用作牙膏的增稠剂和黏结剂。
用途，用量参考 果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3％-0.6％。 棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％ 酸奶，乳酸菌，果汁： 起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％ 熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％ （3）使用方法： 将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80℃的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5％-4％溶解好后按比例加入各种制品中。
Характеристики
Происхождение:
Хэнань
Импортировано ли оно?:
Нет
Основные активные ингредиенты:
Фруктовый клей
уровень:
Пищевой класс
Бренд:
Сяоюу
Эффективное содержание материала:
99
Технические характеристики продукта:
25 кг/бабочка
Стандарты исполнения:
ГБ
Основное назначение:
Утолщувач, стабилизатор, эмульгатор, желательный
CAS:
есть
Название продукта:
Низкий. Высокожирный пектин
О продавце
Имя:
Оценка сервиса:
4.5
Оценка логистики:
3.2
Оценка споров и жалоб:
5.0
Оценка предложения:
3.6
Оценка консультации:
5.0
repeatPurchasePercent:
0.0
afterSalesExperienceScore:
3.6
Оптом и в розницу пищевой гигрометр/высокожирный пектин 1kg минимальный утолщатель пектина подлинная гарантия
1 620.00 ₽
1 620.00 ₽